Все, о чем вы говорите - все так. НО!!!
Описываю боевую ситуацию.
Открываю приложение Zoiper - делаю входящий звонок (вызов проходит) - нажимаю кнопку назад (приложение находится в памяти телефона) - повторно набираю через 10 секунд (экран не блокирован, приложение в памяти)- вызов не отображается.
Ради хохмы поставил и настроил все на андроиде - звонок проходит и при блокированном экране и при разблокированном.
Ради хохмы (сходил в гости к соседу)- настроил все тоже на iOS - все нормально.
От сюда вывод - либо глючить Windows 8.1 (кстати обновление с 8 на 8.1 вышло относительно недавно, может стало коряво) на телефоне, либо само приложение, но опять же 2 независимых приложения Linphone и Zoiper ведут себя одинаково.
Мой вывод - операционка.
На каком софтфоне еще можно проверить - кроме Zoiper и Linphone?